Голубцы 0 28.01.2022

Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом на сковороде

Время приготовления:1 ч 30 мин
Количество порций:3
Тип блюда:Второе
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом на сковороде — оптимальный вариант для экономии времени и сил при готовке. Причем результат ничем не уступает классическому рецепту. Блюдо получается вкусным, ко всему еще и представлено в необычной подаче. С приготовлением справятся хозяйки любого уровня.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Фарш	500 г
Капуста белокочанная	350 г
Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
Соль, перец	по вкусу
Вареное яйцо	1 шт.
Рис	3 ст. л.
Вода	300 мл
Сметана	200 г
Помидоры	2 шт.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 99.31
Белки: 6.03
Жиры 6.08
Углеводы: 5.22

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Отвариваем рис

В небольшую емкость налить 200 мл воды, поставить на газ и довести до кипения, посолить и всыпать рис, отваривать в течение 25 минут на среднем огне. Далее откинуть сваренную крупу на дуршлаг и промыть под проточной водой.

Шаг 2: Нарезаем лук и морковь

Морковку пропустить через мелкое полотно терки. Лук измельчить кубиками. Выложить в разогретое на сковороде масло слегка обжарить.

Шаг 3: Тушим капусту

Капусту нашинковать и отправить в сковороду к овощам. Слегка обжарить, сюда же влить 150 мл воды, посолить, после накрыть крышкой и продолжать готовить в течение получаса. Остудить.

Шаг 4: Нарезаем яйцо

Сваренное заранее яйцо мелко нарезать.

Шаг 5: Готовим фарш

Выложить все подготовленные ингредиенты и фарш в объемную миску. Посолить, поперчить, при желании можно добавлять и другие специи, перемешать. Сформировать небольшие «котлетки» и выложить в сковороду с маслом.