Мясные блюда 1 21.08.2021

Куриный шашлык на шпажках в духовке

Время приготовления:1 ч
Количество порций:10
Тип блюда:Шашлык
Кухня:Итальянская
Сложность:Для новичка

Шашлык из курицы на шпажках станет прекрасным украшением праздничного стола, его любят взрослые, дети и те, кто на диете. Отличительная особенность блюда — индивидуально подобранный маринад. Также великолепный вкус получится, если приготовить, опираясь на этот рецепт куриного шашлыка на шпажках в духовке. Приготовление легкое, занимает мало времени, подходит как для шумных компаний, так и для романтических вечеров.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Филе курицы	1 кг
Перец сладкий	2 шт.
Соевый соус или терияки	50 г
Оливковое масло	50 г
Французская горчица	1 ч. л.
Чеснок	4 зубка
Перец горошек	4-6 шт.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 95.54
Белки: 12.37
Жиры 3.15
Углеводы: 3.71

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Приготовим мясо

Куриную грудку освободить от кожуры, косточек и хрящиков. Помыть филе, слегка промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать примерно равными кусочками по 5-6 см.

Шаг 2: Готовим маринад

В посуде соединить горчицу, выдавленный через пресс чеснок, соевый соус и растительное масло, равномерно перемешать.

Шаг 3: Маринуем мясо

Готовый маринад соединить с мясом, перемешать так, чтобы каждый кусочек получил со всех сторон свою порцию ароматов. Посуду с мясом в маринаде накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Шаг 4: Нарезаем перец

Сладкий перец, разного цвета, нарезать удобными крупными квадратами, чтобы запекать вместе с мясом.

Шаг 5: Надеваем мясо на шпажки

Готовое ароматное мясо надеть на шпажки, чередуя с квадратами из перца. Уложить на противень, подходящий по размеру, который и будет подставкой для шашлыка.

Шаг 6: Запекаем

В хорошо разогретую духовку поставить противень с шашлыком, запекать до полной готовности и красивой румяной корочки, примерно 50 минут. В разрезе кусочек мяса должен получиться сочным и нежным.