Гуляш 0 26.12.2021

Гуляш из свинины с подливкой с мукой, томатной пастой, морковью и луком на сковороде

Время приготовления:1 ч 15 мин
Количество порций:2
Тип блюда:Второе
Кухня:Венгерская
Сложность:Для новичка

Гуляш из свинины с подливкой и морковью — одно из самых простых блюд, приготовить которое под силу даже начинающей хозяйке. Мясо получается очень нежным, а мука придает подливе густоту. Блюдо подается с любым гарниром — картофельное пюре, каши.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Свинина (без кости)	300 г
Томат. паста	2 ст. л.
Морковка	1 шт.
Луковица	2 шт.
Мука	1 ст. л.
Лавр. лист	2 шт.
Соль, черный перец	на свой вкус
Вода	1 ст.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 114.61
Белки: 6.23
Жиры 7.3
Углеводы: 6.35

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Измельчаем мясо

Промыть, затем нарезать свинину любым удобным способом.

Шаг 2: Жарим мясо

Выложить филейные кусочки в разогретое на сковороде масло и обжарить до золотистой корочки.

Шаг 3: Нарезаем лук

Лук измельчить и отправить жариться в сковороду. Готовить до золотистого оттенка около 5 минут.

Шаг 4: Разводим пасту

Развести томатную пасту в половине стакана воды и влить к мясу с луком. Тушить 15 минут.

Шаг 5: Натираем морковь

Морковь пропустить через мелкое полотно терки. Тушить все вместе 10 минут. Посолить и поперчить.

Шаг 6: Добавляем муку

Всыпать ложку муки и добавить полстакана воды. Размешать. Если получается слишком густой консистенции, количество жидкости нужно немного увеличить. Тушить еще 20 минут.