Суп гречневый с курицей
- Время приготовления:1 ч 15 мин
- Количество порций:6
- Тип блюда:Суп
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Приготовить гречневый суп с курицей и картошкой под силу даже начинающей хозяйке. Этот вкусный и питательный обед можно разнообразить и дополнять любимыми специями и зеленью — укроп, петрушка, базилик. Гречневый суп с курицей — прекрасный вариант диетического питания. Чтобы получить более наваристый бульон, необходимо использовать мясо на кости.
Ингредиенты
| Продукты | Количество |
| Курица | 200 г |
| Вода | 2 л |
| Картошка | 2 шт. |
| Гречка | 50 г |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль и специи | по вкусу |
| Лист лавровый | 2 шт. |
| Зелень | по желанию |
- Калории: 28.98
- Белки: 1.71
- Жиры 1.18
- Углеводы: 2.96
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Подготавливаем продукты
Куриное мясо хорошо промыть водой. Очистить овощи и тоже хорошенько вымыть. Отмерить необходимое количество масла, гречки, соли и специй.
Шаг 2: Отвариваем курицу и отделяем от кости
Отварить куриное мясо в двух литрах воды и отделить от кости. При желании можно мелко нарезать. Отправить обратно вариться в кастрюлю.
Шаг 3: Нарезаем картофель и промываем крупу
Нарезать брусочками картофель и промыть гречневую крупу.
Шаг 4: Отправляем картофель и гречку вариться
Картофель и гречневую крупу отправить вариться в кастрюлю с курицей.
Шаг 5: Измельчаем лук и морковь
Лук нарезать тонкой соломкой или кубиками. Морковь пропустить через мелкое полотно терки.
Шаг 6: Обжариваем морковь и лук
Влить масло в предварительно разогретую сковороду и обжарить морковь и лук.
Шаг 7: Довариваем суп
Обжаренные овощи отправить в кастрюлю, добавить соль, специи, зелень (по желанию) и лавровый лист. Варить еще в течение пяти минут.
По завершению приготовления гречневый суп на курином бульоне разлить по порционным тарелкам и подавать в качестве первого блюда.
Загрузка...
Рисовый суп с фрикадельками
Суп молочный с вермишелью
Суп гороховый без мяса
Борщ с мясом и капустой
Сырный крем-суп с курицей
Суп харчо из свинины с рисом
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!