Пирог 0 26.09.2021

Заливной пирог с творогом на кефире

Время приготовления:1 ч 15 мин
Количество порций:6
Тип блюда:Пирог
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Пирог на кефире с творогом — очень простой и быстрый вариант выпечки. По желанию для приготовления блюда на скорую руку можно использовать фрукты или ягоды, они добавят изысканности его вкусу. Приготовленный в духовке заливной пирог с творогом на кефире отлично подойдет к вечернему семейному чаепитию.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Мука	150 г
Кефир	100 г
Сахар	100 г (для теста) + 50 г (для начинки)
Масло растительное	50 мл (для теста)+ 5 мл (для смазки формы)
Яйца куриные	2 шт.
Творог	150 г
Ванилин	5 г
Разрыхлитель	0,5 ч. л.
Пищевая сода	0,2 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 266.49
Белки: 8.02
Жиры 9.71
Углеводы: 35.65

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Приготовим необходимые продукты для теста

Для приготовления теста нужно отмерить необходимое количество продуктов.

Шаг 2: Смешиваем кефир с содой

Смешать кефир с содой и оставить на несколько минут, пока будет действовать сода.

Шаг 3: Взбиваем яйцо с сахаром

Одно куриное яйцо необходимо смешать с сахаром до однородности.

Шаг 4: Соединяем жидкости

Взбитое яйцо с сахаром соединить с кефиром и перемешать.

Шаг 5: Добавляем растительное масло

Влить 50 мл растительного масла, тщательно перемешивая.

Добавляем растительное масло в кефир с яйцами

Шаг 6: Просеем муку

Всыпать разрыхлитель в муку и просеять.

Шаг 7: Замешиваем тесто

Перемешать все содержимое миски, должно получиться достаточно густое тесто.

Шаг 8: Приготовим начинку

Отмерить все необходимые продукты для начинки. Далее растереть творог с сахаром и ванилином, добавить яйцо. Перемешать.

Шаг 9: Выкладываем все в форму для запекания

Влить в смазанную форму для запекания готовое тесто. Сформировать из творога шарики и выложить поверх теста. Отправить в разогретый до 180 ºC духовой шкаф. Выпекать в течение 45 минут.