Гарниры 1 13.08.2021

Картошка по-деревенски на сковороде

Время приготовления:30 мин
Количество порций:4
Тип блюда:Гарнир
Кухня:Европейская
Сложность:Для новичка

Рецепт картошки по-деревенски на сковороде довольно просто, он поможет быстро приготовить легкое блюдо. Использовать можно молодые корнеплоды. Чтобы приготовить картофель по-деревенски на сковороде, нужны любимые пряности и подсолнечное масло. Вся гениальность блюда в простоте.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Молодой картофель	600 г
Раст. масло	60 г
Соль	1 ч. л.
Перец молотый черный	по вкусу
Паприка	1 ч. л.
Чеснок сушеный	1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 138.86
Белки: 2.33
Жиры 9.23
Углеводы: 11.8

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Готовим картошку

Выбрать овальные клубни молодого картофеля с ровной поверхностью, помыть хорошенько щеткой, так как очищать от кожуры не нужно. Порезать вдоль крупными ломтиками.

Шаг 2: Добавляем специи

Приготовленные специи смешать, посыпать картошку, добавить часть растительного масла. Перемешать сырой картофель со специями и маслом. Если этим блюдом кормить детей, то острые специи лучше не добавлять.

Шаг 3: Разогреваем масло в сковороде

Оставшееся растительное масло налить в сковороду, разогреть.

Шаг 4: Добавляем картошку

В разогретое масло на сковороду аккуратно выложить картофель. Чтобы была хрустящая корочка, крышкой не накрывать. Жарить по три минуты с каждой стороны, до образования румяной корки.

Шаг 5: Выложить на салфетку

Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы остатки жира остались на бумаге.

Шаг 6: Накрываем на стол

Еще горячую картошку разложить на тарелки. К картошке очень подходит сметанно-чесночный соус, который легко можно сделать самостоятельно в домашних условиях и свежая зелень.