Меню

Заливной пирог 0 30.09.2021

Заливной пирог на кефире с мясом

Заливной пирог на кефире с мясом
  • Время приготовления:1 ч 20 мин
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:Выпечка
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

Любой хозяйке придется по душе быстрый и вкусный рецепт пирога без дрожжей. Особенно, когда нежданные гости уже на подходе. Заливной пирог с мясом на кефире — это экспресс блюдо из доступных продуктов. Для начинки можно использовать самые разные ингредиенты.

Ингредиенты

Продукты Количество
Фарш из свинины и говядины 500 г
Лук репчатый 3 шт.
Зеленый лук (укроп, базилик) по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное 50 мл
Кефир 2 ст.
Мука 2 ст.
Яйца 3 шт.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Сахар 1,5 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 192.14
  2. Белки: 9.07
  3. Жиры 8.92
  4. Углеводы: 18.28

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Приготовим все нужные продукты

Свиное и говяжье мясо заранее прокрутить через мясорубку. Просеять муку.

Продукты для заливного пирога с мясом

Шаг 2: Измельчаем лук

Нарезать репчатый лук мелким кубиком.

Лук для заливного пирога с мясом

Шаг 3: Обжариваем лук с фаршем

Влить растительное масло в разогретую сковороду и слегка обжарить лук. Сюда же выложить мясной фарш. Посолить, поперчить и готовить до выпаривания жидкости.

Обжариваем лук с фаршем для пирога

Шаг 4: Начинаем замешивать тесто

В объемную миску вбить 3 яйца и добавить сахар и необходимое количество соли.

Начинаем замешивать тесто для пирога

Шаг 5: Смешиваем кефир с яйцами

Залить 2 стакана кефира в миску с яйцами и хорошо перемешать.

Смешиваем кефир с яйцами

Шаг 6: Добавляем муку

Всыпать нужное количество муки, смешанной с содой, к жидким ингредиентам.

Добавляем муку в кефир с яйцами

Шаг 7: Замешиваем тесто

Все содержимое миски хорошо перемешать. Должно получиться тесто, как на оладьи.

Тесто для заливного пирога с мясом

Шаг 8: Вливаем тесто в форму для выпекания

В предварительно смазанную форму для выпекания влить большую часть жидкого теста.

Тесто для заливного пирога с мясом в форме

Шаг 9: Выкладываем фарш и зеленый лук на жидкий слой

Выложить поверх теста обжаренный фарш и нарезанный лук, по желанию можно использовать любую другую свежую зелень.

Выкладываем фарш и зеленый лук на жидкий слой

Шаг 10: Выливаем остальное тесто поверх начинки

Распределить остаток жидкого теста поверх начинки. Отправить запекаться. Заливной пирог с мясом на кефире в духовке выпекать в течение 45 минут, по желанию смазать сверху сливочным маслом.

Заливной пирог с мясом на кефире

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Заливной пирог на кефире с мясомЗаливной пирог на кефире с мясом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты