Мясные блюда 0 7.10.2021

Подлива из мяса свинины

Время приготовления:45 мин
Количество порций:2
Тип блюда:Подливка
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Мясная подлива из свинины на сковороде — идеальное блюдо, которое подается как основное или с любым гарниром. Его можно приготовить на простой, семейный ужин или торжественное застолье. Подлива из мяса свинины по этому рецепту получается очень вкусной.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Свиное мясо	300 г
Репчатый лук	3 шт.
Морковка	1 шт.
Томатная паста	1 ст. л.
Мука	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 135.69
Белки: 7.34
Жиры 8.47
Углеводы: 7.97

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Подготовим продукты

Свиное мясо нужно выбирать с малым содержанием жира. Лук и морковь очистить. Промыть филе и овощи под проточной водой.

Шаг 2: Жарим мясо

Нарезать небольшими кусочками свиное филе. Влить растительное масло в разогретую сковороду и обжарить мясо.

Шаг 3: Нарезаем лук

Нарезать лук любым удобным способом.

Шаг 4: Обжариваем лук

Выложить репчатый лук в сковороду к почти готовому мясу.

Шаг 5: Жарим морковь

Натереть морковь на мелком полотне терки. Отправить жариться в сковороду. Посолить и поперчить.

Шаг 6: Размешиваем муку и томат

В стакане холодной воды размешать до однородности муку и томатную пасту. Вылить смесь в сковороду. Перемешать.

Шаг 7: Доводим до готовности

Довести подливу до кипения и сделать огонь тише. Готовить еще 5 минут. За счет муки по мере нагревания подлива сделается густой, нужно следить, чтобы не пригорало, постоянно помешивать.