Мясные блюда 0 26.12.2021

Мясо по-французски из свинины с помидорами, сыром и луком в духовке

Время приготовления:1 ч 10 мин
Количество порций:2
Тип блюда:Мясное блюдо
Кухня:Русская
Сложность:Для новичка

Мясо по-французски в духовке с помидорами и луком — блюдо для настоящих гурманов. Свинина получается очень нежной и сочной. Для заправки используется майонез, но в качестве альтернативы можно взять соус, приготовленный из сметаны и чеснока.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Свинина	250 г
Лук	2 шт.
Помидоры	2 шт.
Сыр	70 г
Соль, перец	по вкусу
Масло подсолнечное	25 мл
Майонез	30 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 165.65
Белки: 8.62
Жиры 12.76
Углеводы: 4.23

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Нарезаем свинину

Мясо промыть и порезать на кусочки. Для приготовления данного блюда мясо желательно выбирать пожирнее, так запеканка получается более сочной.

Шаг 2: Отбиваем мясо

Накрыть мясные кусочки пищевой пленкой, по желанию можно использовать полиэтиленовый пакет. Пройтись по мясу отбивным молотком.

Шаг 3: Укладываем в форму

Убрать пакет, посолить и поперчить. Выложить отбивную свинину в предварительно смазанную подсолнечным маслом форму, которая подойдет для запекания.

Шаг 4: Нарезаем лук

Нарезать полукольцами лук и выложить равномерным слоем поверх отбивной свинины.

Шаг 5: Выкладываем помидоры

Выложить нарезанные помидоры поверх предыдущего слоя из лука. Полить сверху небольшим количеством майонеза.

Выкладываем помидоры поверх слоя из лука

Шаг 6: Посыпаем сыром

Пропустить сыр через терку, засыпать блюдо. Сверху снова полить майонезом. Отправить блюдо на 45 минут в духовой шкаф при температуре 180 градусов. По истечению этого времени мясо по-французски, приготовленное в духовке, будет готово и порадует приятным ароматом и аппетитной корочкой.