Плов из свинины в мультиварке

Для обжарки взять 2-3 моркови и одну среднюю луковицу. Очистить овощи от кожуры и шелухи и помыть под тёплой водой.

Луковицу нарезать кольцами или небольшими кубиками.

Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.

Пару раз промыть в воде свинину и нарезать небольшими кубиками. Можно нарезать мясо и большими кусками, но тогда время приготовления будет дольше.

Нужно смазать чашу растительным маслом. Включить мультиварку и выбрать режим жарки. Далее нужно разогреть чашу мультиварки и выждать, чтобы масло раскалилось. В горячее масло добавить морковь и лук. Обжарить до появления золотистого цвета с открытой крышкой. Смесь посолить и добавить специи.

Этот этап необязательный, но часто используется, чтобы мясо пропиталось перед отправкой в мультиварку. Пока овощи жарятся, можно замариновать свинину. Нужно добавить в мясо немного растительного или оливкового масла. Сверху посыпать солью и специями и распределить их по всему мясу руками или ложкой. Оставить настаиваться на 5-10 минут.

После того как овощи обжарились и мясо настоялось, в чашу нужно добавить порезанную свинину и обжарить её до румяности, не закрывая крышку. После появления румяной корочки на мясе нужно добавить соль и специи для плова. Когда из мяса выйдет сок, можно переходить к следующему этапу.

Добавить к обжаренному мясу и овощам рис. Перед этим его стоит несколько раз промыть под холодной водой. Необходимо распределить рис по всей поверхности мяса и моркови с луком, а точнее покрыть их. Для придания дополнительной ароматности блюду в середину содержимого нужно положить чеснок. Он пропитает рис и придаст блюду невероятный запах. Перед этим нужно вымыть и очистить его от шелухи. Чеснок можно положить в рис целиком или же разделить на зубчики и распределить по всей чаше. Посолить рис и добавить специи по вкусу.

Влить в чашу горячую воду и закрыть крышку. Для приготовления плова нужно установить соответствующий режим мультиварки. Плов со свининой готовится примерно за один час.

Приготовление плова со свининой в мультиварке не займёт много времени и сил, но вкус блюда точно понравится всем членам семьи. Также при готовке в мультиварке сохраняются все полезные свойства риса, мяса и овощей.