Кабачковые оладьи на сковороде
- Время приготовления:40 мин
- Количество порций:4
- Тип блюда:Оладьи
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Оладьи из кабачков на сковороде — самое вкусное и простое блюдо, идеально подходящее для летнего и осеннего сезонов. Свежие овощи и зелень придают более насыщенный вкус и несомненную пользу для здоровья. Для простого рецепта вкусных и легких кабачковых оладий на сковороде требуются вполне доступные продукты.
Ингредиенты
| Продукты | Количество |
| Кабачок | 750–800 г |
| Мука пшеничная | 75 г |
| Яйца крупного размера | 2 шт. |
| Укроп | 1/2 пучка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Специи | по вкусу |
- Калории: 63.95
- Белки: 2.84
- Жиры 1.6
- Углеводы: 9.22
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Очищаем и измельчаем кабачок
Кабачок необходимо помыть и очистить от кожуры. Далее натереть его на крупной тёрке. Дать постоять 15 минут, чтобы вышел сок.
Шаг 2: Измельчаем зелень и чеснок
Укроп промыть, обсушить и мелко порубить ножом. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3: Замешиваем основу теста
В глубокую миску вбить яйца, добавить соль и немного взбить вилкой. Всыпать всю муку, укроп и чеснок. Хорошо перемешать.
Шаг 4: Делаем кабачковое тесто
Натертый кабачок порциями хорошенько отжать от сока и переложить в миску с тестом. Добавить специи. Тщательно перемешать.
Шаг 5: Готовим оладьи
Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой аккуратно выкладывать тесто и формировать оладушек. Жарить с двух сторон примерно по 2 минуты, на небольшом огне. Должна образоваться золотистая корочка.
Классический рецепт простой и быстрый, но по нему всегда можно приготовить самые вкусные оладьи. Они очень нежные — тают во рту. Это идеальный вариант для лёгкого завтрака, гарнира или перекуса.
Загрузка...
Пышные оладьи на кефире с содой и яйцами на сковороде
Оладьи с бананом и овсяными хлопьями
Оладьи из кабачков на кефире
Оладьи на йогурте пышные
Пышные оладьи на кефире с бананом
Панкейки без молока и кефира на воде
Марина
Кабачковые оладьи — одно из моих любимых летних блюд. Обязательно нужно добавлять в них укроп, он кардинально меняет их вкус. Единственный минус — они очень калорийные, приходится себя контролировать.