Оладьи на йогурте пышные
- Время приготовления:30 мин
- Количество порций:4
- Тип блюда:Оладьи
- Кухня:Русская
- Сложность:Для новичка
Когда хочется побаловать семью вкусным завтраком, можно приготовить оладьи на питьевом йогурте. Подойдет любой, даже с добавками, но тогда нужно будет отрегулировать количество сахара. Если использовать кукурузную или рисовую муку, то блюдо получится менее калорийным. Рецепт оладьев на йогурте очень простой, приготовление десерта не отнимет много времени и порадует результатом любителей сладкого.
Ингредиенты
| Продукты | Количество |
| Йогурт питьевой натуральный | 250 г |
| Мука | 100-150 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Ваниль | 1 пакетик |
| Соль | 0,25 ч. л. |
| Масло растительное | Йогурт питьевой |
- Калории: 121.84
- Белки: 4.06
- Жиры 2.47
- Углеводы: 20.02
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Подготавливаем продукты
Из холодильника заранее достать питьевой йогурт. Оладьи получатся более пышными из йогурта комнатной температуры. Муку просеять.
Шаг 2: Смешиваем ингредиенты
В миске соединить йогурт с яйцом, сахарным песком, ванилином, солью. Смесь должна получиться однородной, без комочков.
Шаг 3. Добавляем соду
Вмешать соду в тесто, оставив его минут на 10-15, до появления пузырьков. Так оладьи будут воздушнее.
Шаг 4: Добавляем муку
Всыпать муку по частям. Количество может отличаться в зависимости от сорта и помола.
Шаг 5: Готовим тесто
Тесто должно быть густым, как на фото, медленно спадать с ложки.
Шаг 6: Разогреваем сковороду
Чтобы оладьи равномерно пропекались и не подгорали, нужно сделать средний огонь. Жарить на подсолнечном масле, для удобства можно воспользоваться кулинарной кисточкой. Тесто удобно выкладывать на сковороду ложкой небольшими порциями одного размера.
Шаг 7: Жарим оладьи
Пары минут с каждой стороны будет достаточно для золотистой корочки. Подавать можно со сметаной, любимым вареньем или медом. Оладьи из йогурта получаются очень нежными и вкусными.
Загрузка...
Пышные оладьи на кефире с содой и яйцами на сковороде
Оладьи с бананом и овсяными хлопьями
Оладьи из кабачков на кефире
Кабачковые оладьи на сковороде
Пышные оладьи на кефире с бананом
Панкейки без молока и кефира на воде
Виктория
Почему в рецепте указан питьевой йогурт? Ведь это самый обычный йогурт, только разбавленный. Мне кажется с таким же успехом подойдет и обычный. А я еще для таких вещей делаю домашний.
Lilia
Думаю, вкусные блинчики получаться, но ванильный сахар добавлять не буду – не люблю его. Мне кажется сюда можно добавить и начинку, например, банан. А если приготовить на клубничном йогурте, будет объедение.