Торты 0 20.01.2022

Пышный и простой бисквит для торта в духовке

Время приготовления:1 ч
Количество порций:15
Тип блюда:Бисквит
Кухня:Русская
Сложность:Среднее

Пышный и простой бисквит для торта в домашних условиях готовится очень просто в духовке, главное соблюдать пропорции. Он отлично подойдет для праздничного торта. По этому рецепту бисквит получается очень вкусным и нежным. Для украшения данной выпечки можно использовать любой крем.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Яйца	8 шт.
Сахар	360 г
Мука	300 г
Разрыхлитель	2 г
Ванилин	2 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 279.35
Белки: 8.03
Жиры 4.86
Углеводы: 49.79

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Смешиваем яйца и сахар

В сухую и обезжиренную чашу для миксера вбить яйца и насыпать сахарный песок.

Шаг 2: Взбиваем в пышную пену

Взбить яйца и сахар до устойчивой пены. Добиться результата можно спустя десят минут взбивания.

Взбиваем яйца и сахар до устойчивой пены

Шаг 3: Просеиваем муку

Муку просеять вместе с разрыхлителем и ванилином в отдельной посуде. Разрыхлитель можно сделать самостоятельно, смешав крахмал с содой в равных пропорциях.

Шаг 4: Замешиваем тесто

Постепенно, порциями всыпать муку в яично-сахарную смесь. Перемешивать лопаткой, стараться сохранить пышность массы. Количество муки варьируется, следить за тем, чтобы тесто не было слишком густым, примерно как жидкая сметана.

Шаг 5: Переливаем тесто в форму и выпекаем

Осторожно вылить бисквитное тесто в форму и отправить запекаться в заранее разогретый духовой шкаф до готовности — около 30 минут при 180 градусах. Готовность проверять шпажкой.