Курица по-тайски — вкусное, сытное блюдо азиатской кухни. Прекрасно подойдет не только для будничного ужина с семьей, но и для праздничного стола. Ингредиентов много, но все они простые и доступные. Курица по-тайски в кисло-сладком соусе с овощами получается нежной и аппетитной. Перец и чеснок придают пикантность, а морковь прекрасно сочетается с ароматной заправкой.

Ингредиенты

Продукты Количество
Куриное филе 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Соевый соус 45 мл
Соль по вкусу
Чеснок 4 зубчика
Карри 1 ст. л.
Масло раст. 30 мл

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 108.12
  2. Белки: 11.55
  3. Жиры 4.21
  4. Углеводы: 4.82

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Подготавливаем ингредиенты

Мясо курицы вымыть, обсушить и нарезать на небольшие полоски. Почистить морковь и перец, измельчить их на тонкие брусочки, а лук — полукольцами. Чеснок нарезать на мелкие кусочки.

Ингредиенты для приготовления курицы по-тайски

Шаг 2. Обжариваем мясо

Раскалить сковородку, влить подсолнечное масло и положить курицу. Жарить 3-4 минуты на сильном огне. Мясо должно приобрести румяную аппетитную корочку. Желательно слегка посолить.

Обжариваем куриное филе

Шаг 3. Добавляем и обжариваем лук

Убавить температуру до средней и добавить лук. Накрыть крышкой, периодически помешивать и обжаривать 3-4 минуты.

Добавляем к курице лук

Шаг 4. Тушим морковь

Нарезанный овощ положить, как только будет готов лук. Тушить под крышкой около 7 минут, до размягчения моркови. В процессе приготовления постоянно перемешивать.

Добавляем морковь к курице с луком

Шаг 5. Выкладываем болгарский перец

Овощ добавить к остальным ингредиентам и тушить под крышкой 3 минуты.

Выкладываем болгарский перец

Шаг 6. Вливаем соус

Выложить нарезанный чеснок, карри, черный перец, влить необходимое количество соевого соуса. По желанию добавить немного меда. Но без него будет не менее вкусно. Уменьшить температуру до минимальной и тушить 7 минут, после чего снять крышку и готовить еще 4 минуты.

Вливаем соевый соус

Шаг 7. Подаем к столу

Подавать можно в качестве основного блюда и с гарниром. Лучше всего для этого подходит рис. Можно украсить по желанию кунжутными семечками. Курица по-тайски в заправке из кисло-сладкого соуса, приготовленная в домашних условиях с помощью этого простого пошагового рецепта с фото, готова.

Готовая курица по-тайски