Оладьи 1 27.02.2021

Пышные оладьи на снежке

Время приготовления:30 мин
Количество порций:4
Тип блюда:Выпечка
Кухня:Русская
Сложность:Среднее

Оладьи — очень вкусное и сытное блюдо. Готовится с использованием кисломолочных продуктов. При добавлении к ним соды выпечка получается воздушной. С помощью этого пошагового рецепта с фото оладьи на снежке пышные без дрожжей получаются очень вкусными и аппетитными.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Снежок	250 г
Мука	200 г
Сахар	по вкусу
Яйцо	1 шт.
Растительное масло	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 176.12
Белки: 4.15
Жиры 6.38
Углеводы: 24.92

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Смешиваем снежок, соду яйцо, сахар

Для приготовления теста понадобится небольшая емкость. Подойдет кастрюля или миска. Объем стоит выбирать не менее 1 л, чтобы вошли все необходимые ингредиенты. В емкость для теста влить снежок. Необязательно брать свежий, подойдет и постоявший в холодильнике несколько дней молочный продукт. В снежок высыпать соду. При соприкосновении с кисломолочной жидкостью, она загасится. Благодаря добавлению соды получаются пышные вкусные оладушки на снежке без дрожжей. В полуготовое тесто влить яйцо и размешать венчиком.

Сахар добавлять по желанию, так как снежок — сладкий кисломолочный напиток.

Шаг 2. Добавляем муку, замешиваем тесто

Всыпать муку. Желательно ее просеять, чтобы она обогатилась кислородом и придала побольше пышности оладьям. Перемешать, тесто должно получиться густое, как сметана.

Шаг 3. Готовим оладьи

В сковородку влить растительное масло. Подождать, пока оно прогреется, тогда оладьи не будут так сильно впитывать в себя масло. Столовой ложкой брать тесто и выливать его на сковородку. Как только выпечка подрумянится, перевернуть ее на другую сторону, убавить огонь и накрыть крышкой. Под ней оладушки поднимутся и станут пышнее. Жарить еще 2 минуты и подавать к столу.